食品类别
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抽检项目 乳固体
所属分类 理化指标
序号 食品类别名称 指标要求 依据法律法规或标准 检测方法
1 其他乳制品（炼乳）
加糖炼乳   ≥28.0   g/100g
备注：乳固体(%)=100%－水分(%)－蔗糖(%)
淡炼乳   ≥25.0   g/100g
备注：乳固体(%)=100%－水分(%)－蔗糖(%)。
GB 13102
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